...125 à 127 Encycl. Diderot ; fig. 1 et 2 manuel de C-J Toussaint )   L’outil, le tamis n’est pas défini par l’Encyclopédie de Diderot. Le Dictionnaire de l’Académie Française (3e édition, datée de 1740) mentionne que le tamis est une : « …Espèce de sas qui sert à passer des...